🔥 一句话核心#
樱桃是初夏的奢享，皮薄汁甜，花青素与褪黑素前体都不少。
📋 基本信息#
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 别名 | 车厘子 / 含桃 |
| 科属 | 蔷薇科樱属 |
| 性味 | 甘，温 |
| 热量 | 约 63 kcal/100g |
👅 口感风味#
果肉细嫩，咬破爆汁，甜中带微酸，果香清雅，核小肉厚者最佳。
💪 营养与效用#
- 花青素丰富，抗氧化、护关节；
- 含褪黑素前体与钾，有助睡眠与放松；
- 铁含量在水果中偏高，传统用于补血。
🌍 主要产地#
山东烟台、辽宁大连、陕西是国产主力；智利、美国、土耳其车厘子冬季来华。
🍂 成熟季节#
初夏（5—6 月）极短，进口车厘子冬季补位。
🛒 挑选与储存#
- 选梗绿、果硬、色泽深红的；
- 冷藏并尽快食，洗前别去梗防进水。
⚠️ 食用宜忌#
- 性温，上火体质适量；
- 核含氰苷，勿嚼。
✨ 趣味知识#
「车厘子」是英文 cherry 的音译，特指个大色深的欧洲甜樱桃；国产小樱桃叫「中国樱桃」，更娇嫩。
注：以上为营养学常识，不能替代专业医疗建议；食用请结合自身情况。
